Azot analizörü Sınıflandırma ve uygulama

Azot analizörü, tohumlarda, süt ürünlerinde, içeceklerde, yemlerde, toprakta ve diğer tarımsal ve yan ürünlerdeki azot içeriğini tespit etmek için bir araçtır. Azot tayini ilkesine göre, azot analizörü Kjeldahl azot analizörü ve Dumas azot analizörü olarak ikiye ayrılır. Şimdi bu iki nitrojen analizörünün prensiplerine, avantajlarına ve dezavantajlarına bir göz atalım.

I. Kjeldahl azot analizörü

Kjeldahl azot analizörünün prensibi Kjeldahl yöntemidir. Kjeldahl yöntemi, bir bileşik veya karışımdaki toplam nitrojen içeriğini belirlemek için bir yöntemdir, yani bir katalizör varlığında numune, tüm organik nitrojeni inorganik amonyum tuzuna dönüştürmek için konsantre sülfürik asit ve ardından amonyum tuzu ile sindirilir. alkali koşullar altında amonyağa dönüştürülür, bu buharla damıtılır ve fazla borik asit çözeltisi tarafından emilir ve daha sonra numunedeki azot miktarını hesaplamak için standart hidroklorik asit ile titre edilir. Protein nitrojen içeriği nispeten sabit olduğundan, protein içeriği nitrojen içeriğinden hesaplanabilir, dolayısıyla bu yöntem klasik bir protein kantitatif yöntemidir.

Kjeldahl yöntemi, organik bileşiklerin veya karışımların azot içeriğini analiz etmek için yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Bir numunedeki toplam organik azotu belirlemek için en doğru ve basit yöntemlerden biridir. Yurt içinde ve yurt dışında yasal standart denetim yöntemi olarak kullanılmaktadır. Kjeldahl yöntemi geniş bir uygulama yelpazesine, doğru ölçüm sonuçlarına ve iyi tekrarlanabilirliğe sahiptir, ancak operasyon, ağır iş yükü ile karmaşık ve zaman alıcıdır. Kjeldahl nitrojen analizörü, tahıl, gıda, yem, su, toprak, silt, tortu ve kimyasallardaki amonyak, protein nitrojen, fenol, uçucu yağ asidi, siyanür, kükürt dioksit, etanol vb. içeriğini tespit etmek için yaygın olarak kullanılabilir.

II. Dumas Azot Analiz Cihazı

Dumas nitrojen analizörünün prensibi Dumas yanma nitrojen analizidir (Dumas yöntemi). Dumas yanma nitrojen analizi, bir alüminyum tekne içinde belirli bir miktarda numuneyi kapsüllemek ve daha sonra yüksek sıcaklıklı bir fırında yakmaktır. Katalizör ve oksijen ortamında numune yakıldıktan sonra oluşan gazlar: CO2, H2O, NOx'tir. Bu gazlar indirgeme fırınından geçtiğinde NOx N2'ye indirgenirken CO2 ve H2O ayrıştırılır ve son olarak termal iletkenlik dedektörü (TCD) ile nitrojen ölçülür. Tüm ölçüm işlemi 3 dakika içinde tamamlanır.

Artık Avrupa ve Amerika'daki gelişmiş ülkeler başta olmak üzere dünyanın bazı ülke ve bölgelerinde Dumas yöntemi yasal bir nitrojen/protein analiz yöntemi haline gelmiştir. Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Almanya'nın bazı bölgelerinde, Dumas yöntemi, nitrojeni belirlemek için tek standart olarak bile kabul edilmektedir.

Ancak Dumas yönteminin de bazı sınırlamaları vardır. Örneğin, karmaşık numunelerin analizi daha zordur ve sıvı numunelerin analizi etkili değildir. Numunenin tek tip toz ve daha ince olması gerekir. Bu sınırlamalar, şu an için kaçınılması mümkün olmayan analiz ilkesinin belirli sınırlamalarından kaynaklanmaktadır. Ayrıca Dumas nitrojen analizörünün yüksek fiyatı, bu yöntemin tanıtımını ve uygulamasını sınırlandırmaktadır.